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    稷山縣市場局翟店鎮市場監管所召開 餐飲服務提供者集體約談會

    時間:2024-01-18           字體大?。骸尽?span class="Big">大  中  小 】

      春節將至,為規范餐飲服務提供者經營行為,落實食品安全法律、法規、規章和規范性文件要求,督促落實食品安全“兩個責任”,履行食品安全主體責任,提升食品安全管理能力,保障節日期間群眾集體聚餐食品安全,1月17日下午,翟店鎮市場監管所召開餐飲服務提供單位負責人集體約談會,17家餐飲單位負責人參加。

      會議要求,各餐飲服務提供者須按照食品經營許可項目提供餐飲服務,不得超范圍經營,同時建立進貨查驗、原料儲存、添加劑使用、餐具消毒、集體聚餐登記等各項臺賬,做好聚餐食品留樣工作。會議強調,各餐飲服務提供者要做到對所有食品明碼標價,加強對從業人員培訓和健康體檢,嚴格落實“兩個責任”,按要求開展日管控、周排查、月調度工作機制,嚴防嚴控食品安全風險。

      此次會議,使轄區各餐飲服務提供者充分認識到食品安全的重要性,通過集中約談,面對面提醒告誡,幫助餐飲單位及時糾錯改正、消除隱患,嚴防食品安全事故發生。會后,各餐飲單位簽訂了《年夜飯承辦單位食品安全承諾書》,并現場表態落實會議精神,確保食品安全。

      下一步,我所將根據縣局關于春節聚餐食品安全保障工作的部署要求,進一步加強餐飲單位安全監督檢查力度,全面排查風險隱患,筑牢食品安全底線,對發現的違法餐飲單位嚴厲處罰,確保人民群眾舌尖上的安全,營造一個安全、放心、祥和的春節聚餐環境。

    稷山縣市場監督管理局     責任編輯:稷山縣市場監督管理局

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